











Shooting photo pour révéler votre talent dans le 92110
En tant que photographe culinaire spécialisé, je maîtrise les techniques nécessaires pour sublimer chaque création gastronomique. Mon expertise technique s'exprime à travers des choix précis d'objectifs et d'éclairages : macro pour les détails minutieux des pâtisseries, lumière sculptée pour les plats gastronomiques, éclairages dynamiques pour la restauration rapide qualitative. Mon studio mobile me permet d'intervenir dans tous les contextes, du laboratoire artisanal à la cuisine étoilée, en passant par les espaces de traiteurs événementiels. La profondeur de champ devient un outil narratif qui guide le regard à travers les textures et les compositions, que ce soit pour un plateau de sushis raffiné ou une pièce montée majestueuse.
À Clichy je suis notamment intervenu pour réaliser les visuels d'un restaurant libanais situé boulevard Jean Jaurès.
Votre séance photo professionnelle à Clichy avec Laurent Cazot
La photographie culinaire, discipline hybride entre rigueur technique et créativité artistique, mobilise des savoir-faire complémentaires pour transformer une simple préparation en une œuvre visuelle captivante. Chaque élément du processus, de la captation à la post-production, est minutieusement réfléchi afin de traduire la complexité sensorielle d’un plat en une image qui évoque à la fois goût, texture et ambiance.
Tout débute par une immersion dans les attentes du client, où le briefing créatif joue un rôle fondamental. Il s'agit de définir l'identité visuelle recherchée : une esthétique épurée et lumineuse pour des desserts modernes, ou un rendu plus dramatique et contrasté pour des plats aux connotations rustiques. Ces choix orientent non seulement la direction artistique, mais aussi la sélection du matériel. Un appareil doté d’un capteur plein format est privilégié pour sa plage dynamique étendue, tandis que des objectifs spécialisés comme un 105mm macro permettent de révéler les détails microscopiques, tels que les perles de condensation sur des fruits ou la finesse d’une émulsion.
L’éclairage, pilier central de la mise en scène, est construit avec une précision chirurgicale. Le photographe jongle entre sources artificielles et naturelles pour sculpter la lumière selon l’ambiance souhaitée. Une lampe LED haute puissance, équipée d’un diffuseur en nid d’abeille, permet de concentrer la lumière sur des zones stratégiques, tandis que des panneaux réflecteurs ajustent les contrastes en douceur. Les nuances de température de couleur sont également calibrées : une lumière froide (environ 5500K) est idéale pour des produits frais comme les salades ou les poissons, tandis qu’une lumière plus chaude (3000K) sublime les plats mijotés et les pâtisseries dorées.
Le stylisme culinaire, réalisé en collaboration avec un styliste ou directement par le photographe, s’apparente à un travail de précision scientifique. Les ingrédients sont traités avec soin : les sauces épaissies pour éviter qu’elles ne coulent, les légumes blanchis pour intensifier leurs couleurs, ou encore les aliments fixés avec des supports invisibles pour préserver leur volume. Les textures et les reflets sont amplifiés par l’ajout subtil de sprays d’eau ou d’huile, tandis que les surfaces réfléchissantes sont ajustées pour éviter les éblouissements parasites.
Une fois la scène prête, le photographe utilise le tethering pour un contrôle total sur l’image capturée. Les logiciels de retouche en direct, comme Capture One, permettent de visualiser immédiatement l’impact des réglages : ajustement de l’ouverture pour équilibrer la profondeur de champ, modification de l’angle de prise de vue pour optimiser les lignes de force, ou encore gestion des points chauds pour éviter les zones surexposées.
La post-production, phase ultime mais cruciale, sublime l’image sans la dénaturer. Chaque détail est retouché avec minutie : les aberrations chromatiques sont corrigées, les zones d’ombre débouchées pour révéler leur richesse, et les couleurs ajustées selon une charte de calibration spécifique. Les logiciels de traitement comme Photoshop ou Lightroom permettent également d’appliquer des techniques avancées, telles que le dodge & burn, pour accentuer les volumes et les contrastes locaux.
Ainsi, la photographie culinaire dépasse largement la simple captation d’un sujet. Elle devient un dialogue entre technologie et art, où chaque paramètre – de la lumière à la composition – est ajusté pour provoquer une réaction sensorielle immédiate, transformant une image en une véritable expérience gustative visuelle.

